Ваш город:
10.00 - 20.00
+7 (999) 221-48-15 +7(999) 237-73-11 Заказать звонок
г. Санкт-Петербург, Красногвардейский переулок 15M
0 0

Кухонные ножи из Дамасской стали

Цена, руб.
показать помощник по блокам

Бренд

Материал -

Объем, л -

Покрытие

Поверхности

Тип

Категории товаров

Показ всех 17 элементов

Кухонный нож кирицуке из дамасской стали YA37034, 20 см, черный
Кухонный нож кирицуке из дамасской стали YA37034, 20 см, черный
Купить в 1 клик
23790 руб.
Производитель:
Yaxell
Материал:
Порошковая сталь SG2 в обкладах из дамаска
Длина:
33.5 см
Тип:
Нож кирицуке
Вес:
240 гр
Кухонный нож кирицуке из дамасской стали YA37134, 20 см, коричневый
Кухонный нож кирицуке из дамасской стали YA37134, 20 см, коричневый
Купить в 1 клик
28590 руб.
Производитель:
Yaxell
Материал:
Порошковая сталь SG2 в обкладах из дамаска
Длина:
33.5 см
Тип:
Нож кирицуке
Вес:
240 гр
Набор из 3-х кухонных ножей из дамасской стали SD-0230/Y, черный
Набор из 3-х кухонных ножей из дамасской стали SD-0230/Y, черный
Купить в 1 клик
20165 руб.
Производитель:
Samura
Материал:
Сталь VG-10 в обкладах из дамаска
Тип:
Набор ножей
Вес:
432 гр
Набор из 3-х кухонных ножей из дамасской стали, SD-0220/Y, черный
Набор из 3-х кухонных ножей из дамасской стали, SD-0220/Y, черный
Купить в 1 клик
23485 руб.
Производитель:
Samura
Материал:
Сталь VG-10 в обкладах из дамаска
Тип:
Набор ножей
Вес:
1400 гр
Набор из 3-х ножей YA36878,  черный
Набор из 3-х ножей YA36878, черный
Купить в 1 клик
77894 руб.
Производитель:
Yaxell
Материал:
Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide)
Тип:
Набор ножей
Набор из 3-х ножей в подарочной коробке SD-0220/K, сталь VG-10 в обкладах из дамаска
Набор из 3-х ножей в подарочной коробке SD-0220/K, сталь VG-10 в обкладах из дамаска
Купить в 1 клик
26575 руб.
Производитель:
Samura
Материал:
Сталь VG-10 в обкладах из дамаска
Тип:
Набор ножей
Вес:
1400 гр
Набор из 3х ножей в подарочной коробке ST-0220/G-10, сталь VG10 в обкладах из дамаска, стеклотекстолит G-10
Набор из 3х ножей в подарочной коробке ST-0220/G-10, сталь VG10 в обкладах из дамаска, стеклотекстолит G-10
Купить в 1 клик
20440 руб.
Производитель:
Samura
Материал:
Сталь VG-10 в обкладах из дамаска Вязкость этой стали достаточна для того, чтобы сохранять режущую кромку даже при закалке до твердости 60-62 Hrc, вместе с тем сталь не является хрупкой. Отличительной особенностью VG-10 является использования кобальта в сплаве - эта дорогая и редкая в сталях легирующая присадка делает сталь более твердой и вязкой.Состав стали VG-10 (без указания технологических примесей):Углерод (C) - 0,95-1,05 %.Хром (Cr) - 14,50-15,50 %. Молибден (Mo) - 0,90-1,20 %. Ванадий (V) - 0,10-0,30 %. Кобальт (Co) - 1,30-1,50 %.  Для придания клинкам повышенной прочности  и коррозионной стойкости лезвия заковывают в пакеты  из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Обычно для обкладок применяют мягкие стали с небольшим содержанием углерода и изрядным количеством хрома (хром придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость). Благодаря наличию разнородных сталей и небольшому содержанию углерода, обкладки не воспринимают закалку. Такую сталь практически невозможно сломать, как невозможно сломать веник, состоящий из множества прутиков. Значительная вязкость стали также способствует этому.Небольшое количество углерода в обкладках придает такому клинку дополнительную коррозионную стойкость. Возникновение узоров на клинке обусловлено неравномерностью распределения углерода из-за использования сталей с разным содержанием этого элемента. Так как узор представляет эстетическую ценность, производители  усиливают его полировкой, травлением кислотами и пескоструйной обработкой. Благодаря такой дополнительной обработке повышается комфортность использования ножа — разрезаемые продукты практически не прилипают к поверхности ножа.Несомненным плюсом накладок из дамаска является и то, что при их формировании необходимо  проковать и обработать сталь дополнительно множество раз, что повышает надежность и долговечность клинка.
Длина:
Тип:
Набор ножей
Вес:
Нож «Джинн-М», сталь дамаск, рукоять орех
Нож «Джинн-М», сталь дамаск, рукоять орех
Купить в 1 клик
3185 руб.
Производитель:
Ворсма
Материал:
Сталь
Длина:
255 мм
Тип:
Нож
Вес:
135 гр
Нож кирицуке 34388-181, 18 см, карельская береза
Нож кирицуке 34388-181, 18 см, карельская береза
Купить в 1 клик
55770 руб.
Производитель:
Miyabi
Материал:
Порошковая сталь MC66 в обкладках из дамаска
Длина:
31.6 см
Тип:
Нож кирицуке
Вес:
180 гр
Нож кухонный европейский Шеф SD67-0085, 20.8 см, сталь VG10
Нож кухонный европейский Шеф SD67-0085, 20.8 см, сталь VG10
Купить в 1 клик
6705 руб.
Производитель:
Samura
Материал:
Сталь VG-10
Длина:
33 см
Тип:
Нож поварской
Вес:
149 гр
Нож кухонный кирицуке «Kiritsuke» DM-0777W, 15 см, бежевый
Нож кухонный кирицуке «Kiritsuke» DM-0777W, 15 см, бежевый
Купить в 1 клик
22110 руб.
Производитель:
Kai
Материал:
Сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
Длина:
28 см
Тип:
Нож поварской
Вес:
140 гр
Нож Пчак, большой (тезкесар), рукоять: кость
Нож Пчак, большой (тезкесар), рукоять: кость
Купить в 1 клик
2150 руб.
Производитель:
Узбекистан
Материал:
Сталь
Длина:
320 мм
Тип:
Нож
Вес:
310 гр
Нож Пчак, сталь 95Х18, рукоять: береста
Нож Пчак, сталь 95Х18, рукоять: береста
Купить в 1 клик
3003 руб.
Производитель:
Ворсма
Материал:
Сталь
Длина:
280 мм
Тип:
Нож
Вес:
130 гр
Нож Пчак, сталь Х12МФ, G10
Нож Пчак, сталь Х12МФ, G10
Купить в 1 клик
3822 руб.
Производитель:
Ворсма
Материал:
Сталь
Длина:
265 мм
Тип:
Нож
Вес:
175 гр
Нож Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: орех, бронза
Нож Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: орех, бронза
Купить в 1 клик
5628 руб.
Производитель:
Ворсма
Материал:
Сталь
Длина:
290 мм
Тип:
Нож
Вес:
240 гр.
Нож Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: стеклотекстолит
Нож Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: стеклотекстолит
Купить в 1 клик
3528 руб.
Производитель:
Ворсма
Материал:
Сталь
Длина:
280 мм
Тип:
Нож
Вес:
165 гр
Нож Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: ясень, граб, латунь
Нож Пчак, сталь Х12МФ, рукоять: ясень, граб, латунь
Купить в 1 клик
3549 руб.
Производитель:
Ворсма
Материал:
Сталь
Длина:
275 мм
Тип:
Нож
Вес:
255 гр