Ваш город:
10.00 - 20.00
+7 (999) 221-48-15 +7(999) 237-73-11 Заказать звонок
г. Санкт-Петербург, Красногвардейский переулок 15M
0 0
Артикул: 21669

Универсальный нож 6001, 12 см, сталь ZA-18/AUS-2, 3 слоя, Eco-wood

8200 руб.
Купить в 1 клик
Производитель:
Kanetsugu
Материал:
Сталь ZA-18/AUS-2
Длина:
22.5 см
Тип:
Нож универсальный
Поделиться:

Seki Kanetsugu — японская компания, которая ведет свою историю с 14 века
изготавливая японские мечи. В настоящее время компания занимается
производством профессиональных кухонных ножей, которые не только
пользуются популярностью на родине, но и успешно импортируются по всему
миру.
Главные особенности ножей Kanetsugu – это криообработка клинка
(т.е. выдерживание клинка при очень низкой температуре) и convex-заточка
(линзовидная заточка), благодаря которой получается очень стойкая к
боковым нагрузкам режущая кромка, что обеспечивает идеальный срез и
продлевает стойкость заточки клинка.

Инновационная серия кухонных ножей Pro-J – это качественные инструменты с многослойными коваными лезвиями, изготовленные из ножевой стали ZA-18. Уникальность их дизайну придают оригинальные ямочки на лезвиях ножей.

Кованое лезвие улучшает свойства режущей кромки. В геометрии режущей кромки лезвия применен знаменитый метод «Hamaguri-ba», что обеспечивает отличную и длительную остроту лезвия, японское качество. Впадины выкованные на лезвии специальным электромолотком «Tsuchime» располагаются в случайном порядке, что не только обеспечивает уникальный вид каждому ножу, но и предотвращает прилипание продуктов.

Производитель
Kanetsugu
Страна производителя
Япония
Кол-во слоев стали
3
Твердость по шкале Роквелла
60-61 Hrc
Материал лезвия
Сталь ZA-18/AUS-2
Материал рукоятки
Eco-wood
Длина лезвия
12
Длина, см
22.5 см
Тип
Нож универсальный
Тип заточки
Двусторонняя симметричная
    Пока нет ни одного отзыва. Станете первым? :)
Оставить отзыв